Φόβοι για μεγάλες ελλείψεις στα γαλακτοκομικά – Εκτόξευση τιμών στα τυριά

Τεράστια προβλήματα παρατηρούνται στην αγορά των γαλακτοκομικών λόγω της ακρίβειας, με τα τυριά να έχουν γίνει είδος… πολυτελείας.

Για παράδειγμα, η τιμή των γαλακτοκομικών έχει αυξηθεί έως και 27% σε ορισμένα είδη.

Οι αιτίες των αυξήσεων οφείλεται στην έλλειψη κτηνοτρόφων αλλά

και στις ακριβές ζωοτροφές, με αποτέλεσμα την έλλειψη γάλακτος και τη μικρότερη παραγωγή τυροκομικών προϊόντων.

Επιπλέον, η μικρή παραγωγή και το υψηλό ενεργειακό κόστος οδηγούν στην εκτίναξη των τιμών και στον κίνδυνο για «λουκέτο» σε μικρά τυροκομεία.

Γαλακτοκομικά: Οι τιμές τον Δεκέμβριο 2021 και τον Αύγουστο 2022

• Γιαούρτι πήλινο (1 κιλό): 3,80€ -> 4,30€ (+13,1%)
• Φέτα βαρελίσια (1 κιλό): 8,20€ – 8,50€ -> 9,50€ – 10€ (+15,8 με 17,6%)
• Γραβιέρα (1 κιλό): 11,5€ -12€ -> 13€ – 14€ (+13% με 16,6%)
• Μυζήθρα (1 κιλό): 8,5€ -> 10€ (+17,6%)
• Ανθότυρο (1 κιλό): 5,5€ -> 7€ (+27,2%)

«Λουκέτα» σε μεγάλους παραγωγούς τυροκομικών – Έρχονται ελλείψεις

Μιλώντας το πρωί της Παρασκευής (26/8) στο MEGA, τυροκόμος Στέφανος Βακόνδιος τόνισε ότι η αύξηση στην τιμή των ζωοτροφών, τους αναγκάζει να τρώνε τα ζώα λιγότερο, έτσι επηρεάζεται και η παραγωγή γάλακτος, που τελικά μειώνεται.

Μάλιστα, όπως χαρακτηριστικά περιέγραψε ο ιδιοκτήτης του τυροκομείου, η κατάσταση είναι τραγική, καθώς 3 μεγάλοι παραγωγοί τυροκομικών προϊόντων αναγκάστηκαν να βάλουν «λουκέτο» στις επιχειρήσεις τους.

Ο παραγωγός δεν έκρυψε την ανησυχία του, ότι επίκεινται ελλείψεις στο τυροκομικά προϊόντα, καθώς από εκεί που η καθημερινή παραγωγή ήταν 3 τόνοι γάλα, σήμερα η παραγωγή έχει πέσει στα 1.500 με 1.800 κιλά παραγωγής γάλακτος ημερησίως.

https://grevenamedia.gr/fovoi-gia-megales-elleipseis-sta-galaktokomika-ektoxeysi-timon-sta-tyria/